Jeg har nu endelig haft mulighed for at hente min afskedsgave fra MIT. Så jeg vil lige sige mange tak!
Kogebogen er rigtig flot og velskrevet! Nu glæder jeg mig til at prøve opskrifterne på vågehvalsbøf og rensdyrsteg af, når det bliver sæson og kødet kommer på Brædtet. Og lige for en god ordens skyld: Brædtet er det lokale kød- og fiskemarked. Her kommer erhvervsfangerne og sælger deres fangst. Så det afhænger af sæsonen hvad der er, og hvad der har været i området. Men man kan typisk finde eks. et kilo torsk fanget samme dag til ca. 50 kroner. En rensdyrsteg koster ca. 40 kroner kiloet, og så er det bare at sige hvor mange kilo man skal have; hvis der altså er blevet skudt nogle dyr den dag…
Vandrerkortet har nogle gode turbeskrivelser, så så snart sneen er væk og terrænet er åbent igen, skal det straks afprøves. Jeg ser i hvert fald frem til en tur på toppen af Store Malene; den højeste top lige uden for byen. Der skulle være en ret god udsigt deroppe fra.
Så endnu engang mange tak til mine tidligere kolleger i MIT! Det er et par meget velvalgte gaver I har fundet. Og held og lykke med Statens It!